Crumble pomme-cannelle

Bonjour!

Il fait froid, il neige, pourquoi ne pas rester au chaud et cuisiner un petit crumble tout simple?

Ingrédients pour 4 ramequins:

• 2 pommes (petites à moyennes; 1/2 pomme par ramequin)
• De la cannelle, quantité à votre convenance

Crumble:

• 50 grammes de farine*
• 25 grammes de beurre mou (pas fondu!)*
• 25 à 50 grammes d' amandes concassées en petits morceaux*
• 2 sachets de sucre vanillé*

* si vous voulez que le dessus du ramequin soit entèrement recouvert de crumble, doublez les doses.

Recette:

Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7)

Pendant ce temps ôtez la peau des pommes ainsi que le trognon et coupez la chair en petits cubes.

Assaisonnez de cannelle à votre convenance. Les répartir ensuite dans 4 ramequins à crème brûlée (soit 1/2 pomme par ramequin).

Préparez le crumble: dans un bol mélangez farine, sucre vanillé et amandes.

Détaillez le beurre mou en petit morceaux et incorporez-le au mélange précédent. Vous devez obtenir une pâte sableuse.

Emiettez la pâte du crumble au-dessus des ramequins; répartir la quantité uniformément.

Enfournez pour 15 à 20 minutes. Sortir du four dès que c'est cuit et laisser refroidir à l'air libre pour être consommé tiède ou servir de suite si vous désirez le manger chaud.

Bon appétit!