Recette Facile: Daurade à la tomate

Encore une recette qu'un cuisinier débutant peut réaliser en 35 minutes, dont 30 de cuisson au four!

Ce dont vous avez besoin:

• comptez 1 daurade par personne adulte, un enfant en mangera une demie (sur la photo de la daurade royale). A l'achat demandez au poissonnier de la vider et de l'écailler, sinon c'est un peu compliqué à réaliser si l'on est pas habitué à le faire.

• 1 grande boîte de tomates pelées

• Thym et laurier (idéalement du frais). Si vous n'avez pas, vous pouvez remplacer par des herbes de provence.

• 2 gousses d'ail

• De l'huile d'olive

• Une casserole et un grand plat pour aller au four.

La Recette:

1° Préchauffez votre four à 200°C.

2° Sortez les daurades du papier qui les enveloppe et passez-les rapidement à l'eau froide pour les laver. Ensuite disposez-les dans le grand plat.

3° Dans une casserole faites mijoter cinq minutes les tomates pelées avec une grande cuiller d'huile d'olive, l'air coupé en petits morceaux, le thym et le laurier. (attention, ce plat n'a pas besoin d'être salé!)

4° Une fois fini verser le contenu de la casserole sur les daurades et enfourner pour 30 minutes.

Vous pouvez déguster tel quel ou avec un peu de riz. Bon appétit!